Educación para una buena nutrición.

Educación para una buena nutrición.

En nuestro país somos, en total, 46,5 millones de personas, hay 4,4 millones de extranjeros y una parte de ellos no consigue ni siquiera cubrir sus necesidades básicas de una forma satisfactoria. Aunque hay iniciativas como las casas de acogida que solucionan mucho su situación.

En esta entrada tenemos como fin hacer resumen de la experiencia de la clase de los alumnos de segundo de dietética (nosotros💪) en la casa de acogida de Peter Maurin y Dorothy Day.

La primera noticia sobre el ApS nos llegó un día en clase donde nos explicaron que era una forma de poner en práctica nuestros conocimientos y afianzarlos además de prestar una ayuda a la comunidad, gente que lo pudiera necesitar.

Al principio hubieron "problemillas" porque se nos explicó como un voluntariado y bueno, entre gente que la vocación de voluntario no le ha llegado y otros que veían un mundo tener que poner en práctica sus conocimientos y explicarlos a un montón de gente, pues cundió el pánico en clase.

Con el paso de los días se nos fue olvidando y parecía que la cosa se calmaba pero no, volvió a cundir cuando nos tocó empezar a enfrentarnos a la actividad, en mi caso el tema era: HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA, una suerte, nos había tocado el más aburrido😐.

Durante unas cuantas clases habían muchas dudas que se resumían en: pero a ver, ¿cómo empezamos? si no sabemos nada, ni quien son, ni como son, ni si nos van a entender y lo más importante, si esto realmente les va a valer para algo, si nosotros escuchamos charlas no las damos...

El primer día salimos de clase, eran casi las últimas horas y nuestro horario es de tardes así que era de noche; después de unas cuantas vueltas llegamos a la casa. Nos encontramos un portón enorme y al entrar unas escaleras que se abrían hacia los lados como las de un castillo 🏰.

Entramos en una habitación con sillas y una mesa subida a un escenario pequeñito, preparada para charlas y allí nos presentamos. 
Lo primero que paso estando en circulo fue que nosotros, preparados supuestamente para tratar con gente que no conocemos y salir de nuestra zona de confort, estuvimos mas cortados que ellos siendo que muchos tenían la dificultad del lenguaje o incluso discapacidades como la sordera. Todos nos sonreían mientras jugábamos a cambiar de asiento para aprendernos los nombres y aun con sus situaciones personales que no deben de ser fáciles estaban disfrutándolo mucho más que algunos de nosotros.

Después del juego de presentación nos dividimos y cada uno fue con un grupo a recoger la información necesaria para hacer su actividad, y nosotros dentro de lo limitados que estuvimos con la recogida de datos porque cada día cocina una persona y no podemos ver como lo hace, o lo que utiliza en cuanto a cuchillos, platos, tablas... decidimos hacer una presentación con normas generales de higiene, que pudieran valer para cualquier persona: 

Estas son unas de las diapositivas que contenía la presentación y que además pusimos resumidas en una cartulina para que pudieran tener material físico que consultar en caso de dudas.

La presentación fue muy acertada porque habíamos llevado lo teórico que estudiamos en el año a imágenes y vídeos, adaptándolo a ellos, si habían palabras que por el idioma no entendían, con los dibujos todo les quedaba más claro.

Ha sido una experiencia muy bonita en la que ademas de ganar nosotros, reforzando los contenidos del curso, dándonos cuenta de que inconscientemente habíamos hecho una presentación acorde a la gente que iba a escucharla y que indica que estamos más preparados de lo que creíamos, hemos podido mejorar y darles unas bases a ellos sobre hábitos que tanto en su vida diaria como en un trabajo pueden serles útiles, así que gracias a la escuela profesional Xavier, a Farmamundi y al ayuntamiento de Valencia  por dejarnos participar.